Η Τζένη Μπαλατσινού ξεκίνησε την καριέρα της ως μοντέλο, κατακτώντας τον τίτλο της Σταρ Ελλάς στο Διαγωνισμό Ομορφιάς του ANT1 το 1990, ενώ ένα χρόνο μετά διακρίθηκε ως Μις Παγκόσμιος Τουρισμός και Look Model of the Year από το Elite Models. Αυτό ήταν το εφαλτήριο για μια σημαντική πορεία στο χώρο της μόδας, όπου συνεργάστηκε με κορυφαίους Έλληνες και ξένους σχεδιαστές και διεθνείς οίκους μόδας. 
Στη συνέχεια ασχολήθηκε ενεργά με το χώρο της τηλεόρασης όπου μέσα από πρωτοποριακές εκπομπές μύησε το τηλεοπτικό κοινό στο χώρο της μόδας και της ομορφιάς.
Μετά το γάμο της με τον εκδότη Πέτρο Κωστόπουλο το 1996, η Τζένη αφοσιώθηκε στην οικογένειά της και παράλληλα, το 2000, δημιούργησε τη δική της επιχείρηση, τα καταστήματα Beautyworks, πρωτοπόρα στον χώρο των πολυτελών και φιλοσοφημένων καλλυντικών στην Ελλάδα τα οποία πούλησε στην εταιρία Γερολυμάτος το 2009. Παρέμεινε ωστόσο ως CEO στην εταιρία η οποία είχε μετονομαστεί σε Beautymind ως το 2011.
To 2009, η Τζένη Μπαλατσινού επέστρεψε στην τηλεόραση αποτελώντας για δύο τηλεοπτικές σεζόν μέλος της κριτικής επιτροπής του Next Top Model. Στο show μετέφερε την εμπειρία της υποστηρίζοντας με το δημιουργικό της ταλέντο και τις γνώσεις της, τις νέες κοπέλες να αναδειχθούν στον απαιτητικό χώρο της μόδας. 
Τον Μάιο του 2011 αποφάσισε να μοιραστεί τις σκέψεις, τις ανησυχίες και τις ιδέες της με όλους, μέσα από το προσωπικό της blog www.jenny.gr. Στόχος της είναι να αναδεικνύει πάντα σκοπούς και δράσεις με κοινωνικό χαρακτήρα, καθώς η ίδια υποστηρίζει διαχρονικά φιλανθρωπικά ιδρύματα όπως η Unicef και η Action Aid και είναι μια από τις ιδρύτριες του Women in Action, μιας πρωτοβουλίας που προωθεί την γυναικεία επιχειρηματικότητα.
Για μία ολόκληρη σεζόν ήταν η παρουσιάστρια του "Dancing on Ice" στον Ant1, όπου χόρεψε και η ίδια στον πάγο αποσπώντας πολύ καλές κριτικές.
Την σεζόν 2013-2014 ήταν η κεντρική παρουσιάστρια της εμπομπής «Πρωινό mou» στο Mega Channel που έκανε ιδιαίτερα υψηλά νούμερα τηλεθέασης. Tη σεζόν 2015-2016 παρουσίαζε  τη δική της γυναικεία εκπομπή στο Mega με τίτλο Jenny Jenny.
Σήμερα, μητέρα τριών παιδιών, παρουσιάστρια, διαζευγμένη, ορκισμένη blogger και CEO της εταιρίας KOOLWORKS που δραστηριοποιείται στο χώρο του digital publishing, επέκτεινε το blog jenny.gr, το οποίο έχει πλέον γίνει ένα από τα μεγαλύτερα γυναικεία ελληνικά sites. Η ΚOOLWORKS S.A. είναι ένα νέο επιχειρηματικό εκδοτικό σχήμα που αναπτύσει πρωτοποριακά διαδικτυακά μέσα. Xρησιμοποιώντας εξειδικευμένες πλατφόρμες η εταιρία εκδίδει δύο tablet περιοδικά, το γυναικείο HOPE και το application COOL Greece Hotels, Resorts & Villas που κυκλοφορεί σε 6 γλώσσες. Πρόσφατα τα sites και περιοδικά της koolworks εισήλθαν στον Όμιλο της Liquid Media ενδυναμώνοντας τον κύκλο εργασιών της.

Contact