Κινόα με φέτα και ντοματίνια για όσους θέλουν να χάσουν κιλά

Έτοιμη σε μόλις λίγα λεπτά.

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017 Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017

Η κινόα αποτελεί τέλεια εναλλακτική λύση για το ρύζι ή τα ζυμαρικά. Επίσης δεν περιέχει γλουτένη και είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Σε αντίθεση με την πλειονότητα των φυτικών τροφών αποτελεί πηγή πλήρους πρωτεΐνης. Με απλά λόγια είναι η ιδανική τροφή για όσους κάνουν δίαιτα ή προσέχουν τη διατροφή τους. 

Υλικά

300 γραμμάρια  κινόα

Ελαιόλαδο για γεύση

600 ml νερού

1 κουταλιά αλάτι

Βασιλικό για γεύση

250 γραμμάρια φέτα με χαμηλά λιπαρά

300 γραμμάρια  ντοματίνια

Προετοιμασία

Ξεπλύνετε καλά την κινόα για να μην πικρίζει και μαγειρέψτε την σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά με το καπάκι. Μετά τα πρώτα δέκα λεπτά σβήστε τη φωτιά, αφαιρέστε το καπάκι και περιμένετε 5 λεπτά για να απορροφήσει η κινόα όλο το νερό. Ακολουθήστε τον κανόνα: Για κάθε φλιτζάνι κινόα αντιστοιχεί διπλή ποσότητα νερού για το μαγείρεμα.

Βάλτε την κινόα σε ένα μπολ και αφήστε την να κρυώσει. Εντωμεταξύ κόβετε τη φέτα σε μικρούς κύβους και πλένετε τα ντοματίνια και τα κόβετε στη μέση. Προσθέστε τη φέτα και τα ντοματίνια στην κινόα μαζί με βασιλικό και λίγο ελαιόλαδο και σερβίρετε. 

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

Tags: GLUTEN FREE| VEGETARIAN & VEGAN| LIGHT & HEALTHY




MORE FOR YOU