Πολύχρωμη σαλάτα για όσους θέλουν να χάσουν κιλά και να αποβάλλουν τις τοξίνες

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες, ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα.

Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017 Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017

Η σημερινή σαλάτα είναι μια πρόταση για κυρίως γεύμα, γιατί εκτός από υγιεινή είναι και χορταστική.  Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες, ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα.

Υλικά 

2 φλιτζάνια μαγειρεμένα φασόλια μαυρομάτικα

3 φλιτζάνια κομμένα μοβ λάχανο

5 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά της αρεσκείας μας

2 κουταλιές λάδι

1 κουτ. Σούπας σκόρδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 φλιτζάνι καρότο

1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα  

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα μαγειρεύουμε τα φασόλια και σε μια άλλη την κινόα αφού πρώτα την έχουμε πλύνει. Εν τω μεταξύ κόβουμε το λάχανο και το μαρούλι. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα πράσινα λαχανικά και μαγειρεύουμε για 3 λεπρά ή μέχρι να μαραθούν. Αφαιρούμε από τη φωτιά και τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με τα καρότα και τα φασόλια, στύβουμε εάν θέλουμε και ένα λεμόνι και απολαμβάνουμε. 

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

 

Tags: ΚΙΝΟΑ| ΣΑΛΑΤΑ| ΛΑΧΑΝΙΚΑ| ΛΑΧΑΝΟ| ΦΑΣΟΛΙΑ| ΚΑΡΟΤΑ| VEGETARIAN & VEGAN| LIGHT & HEALTHY




MORE FOR YOU