#madameginger: Η σαλάτα που παίρνει τα πιο πολλά likes

Madame GingerMadame Ginger Τετάρτη 21 Ιουνίου 2017

Τετάρτη 21 Ιουνίου 2017

#madameginger: Η σαλάτα που παίρνει τα πιο πολλά likes

Ποιος δεν έχει δοκιμάσει το απόλυτο δροσιστικό δίδυμο καρπούζι με φέτα; Όταν ήμουν μικρή έβλεπα τους “μεγάλους” που το έκαναν -κάτι μεσημέρια μετά τη θάλασσα- και ομολογώ ότι δεν το τολμούσα. Τα χρόνια πέρασαν και ο συνδυασμός γλυκό-αλμυρό μου φαίνεται πιά αχτύπητος. Σκέφτηκα λοιπόν, αφού το καρπούζι ταιριάζει με τη φέτα, γιατί να μην το κάνω χωριάτικη σαλάτα; Έτσι κι έγινε. Κι έγινε μια σαλάτα που θα σας φέρει ακόμα πιο κοντά στις πολυπόθητες διακοπές. 

 

Μερίδες: 2-4  Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά  Χρόνος ψησίματος:
 
Υλικά για τη σαλάτα:
2 φέτες καρπούζι  
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
½ αγγούρι
½ κρεμμύδι ξερό


¼ ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
200 γρ. φέτα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι


 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
 
1) Κόβουμε την ψίχα του καρπουζιού σε κύβους και όσο μπορούμε τους ξεσποριάζουμε.
 
2) Κόβουμε τη ντομάτα σε κύβους. 
 
3) Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε ροδέλες.


 
4) Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες.
 
5) Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
 
6) Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ, προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά. 
 
7) Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και το ξύδι και σερβίρουμε.

Αν θέλετε περισσότερη Madame Ginger, τότε επισκεφθείτε και το FoodBlog της, MadameGinger.com. Προσοχή ανοίγει την όρεξη!

More for you

Don't Miss