Το σημερινό κέικ με γιαούρτι είναι ο,τι πιο νόστιμο έχουμε δοκιμάσει

Αν το δοκιμάσετε δεν θα μείνετε σε μόνο μια μπουκιά.

Κυριακή, 10 Σεπτεμβρίου 2017 Κυριακή, 10 Σεπτεμβρίου 2017

Το σημερινό κέικ είναι η τέλεια επιλογή για ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό. Αν δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή ένα είναι σίγουρο, ότι δεν θα θέλετε να τελειώσει.

Υλικά

250 γραμμάρια  αλεύρι

200 γραμμάρια ζάχαρη

3  αυγά 

2  κεσεδάκια γιαούρτι με γεύση βερίκοκο

25  γραμμάρια  βούτυρο

30  ml γάλα

1  φακελάκι  μαγιά

1  πρέζα  αλάτι

Ξύσμα από ένα λεμόνι

1  κουταλάκι του γλυκού  βανίλια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, τη βανίλια, και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα. Τέλος προσθέτουμε το μίγμα με τα αυγά και το βούτυρο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 55-60 λεπτά. 

Tags: ΓΙΑΟΥΡΤΙ| ΓΑΛΑ| ΚΕΙΚ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ




MORE FOR YOU