Λαχταριστά muffins με γιαούρτι και λεμόνι χωρίς βούτυρο ή λάδι

Είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μείνουμε μόνο στο ένα κομμάτι.

Πέμπτη, 26 Απριλίου 2018 Πέμπτη, 26 Απριλίου 2018

Αν θέλουμε να απολαύσουμε κάτι γλυκό αλλά να μην έχει πολλές θερμίδες, τότε δεν έχουμε παρά να φτιάξουμε αυτά τα λαχταριστά muffins με λεμόνι και γιαούρτι.

Υλικά

3 αυγά

150 γραμμάρια ζάχαρη

200 γραμμάρια γιαούρτι

270 γραμμάρια αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Ξύσμα ενός λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι να ενωθούν. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε το γιαούρτι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και όταν έχουμε ανακατέψει καλά μοιράζουμε τη ζύμη σε ειδικές φόρμες για muffins. Δεν τις γεμίζουμε μέχρι πάνω γιατί η ζύμη θα φουσκώσει. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.



Tags: ΛΕΜΟΝΙ| ΓΛΥΚΑ| ΓΙΑΟΥΡΤΙ| ΖΑΧΑΡΗ| MUFFINS




MORE FOR YOU