Μίνι καλτσόνε με λουκάνικα

Συνοδεύστε τα με πατάτες τηγανιτές.

Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014 Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014

Υλικά για 4 άτομα: 1 μπαλάκι ζύμη πίτσας 190 γρ. 5 λουκάνικα 2 1/2 κ.σ. τριμμένη μοτσάρελα 2 1/2 κ.σ. σάλτσα ντομάτα 2 1/2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαδικασία: Σε έναν αλευρωμένο πάγκο ανοίγετε τη ζύμη σε διάμετρο 32 εκ. και αναποδογυρίζοντας πάνω της μια μεγάλη κούπα, κόβετε 5 πιτάκια διαμέτρου 11 εκ. Τοποθετείτε τα πιτάκια σε μια λαδόκολλα και μετά σε ένα ταψί. Βάζετε σε κάθε πιτάκι από 1/2 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα κι ένα λουκανικάκι και κλείνετε τη ζύμη, δημιουργώντας μισιφέγγαρα. Είναι σημαντικό να το πατήσετε στις άκρες, ώστε να κλείσουν πολύ καλά. Αλείφετε τα καλτσόνε με σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 3-4 λεπτά με τις αντιστάσεις αναμμένες πάνω-κάτω. Πριν σερβίρετε, ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.



Tags: ΣΥΝΤΑΓΗ| ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ| ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ| ΚΑΛΤΣΟΝΕ| ΤΑΡΤΕΣ & ΠΙΤΕΣ




MORE FOR YOU