Πιπεριές γεμιστές με τυρί

Ένα νόστιμο και δροσερό ορεκτικό.

Δευτέρα, 25 Μαΐου 2015 Δευτέρα, 25 Μαΐου 2015

Ένα νόστιμο και δροσερό ορεκτικό.

Υλικά:

  • 3-4 πιπεριές χρωματιστές
  • 200γρ. τυρί τριμμένο γκούντα
  • 200γρ. γραβιέρα τριμμένη ή κεφαλογραβιέρα
  • 200γρ. πεκορίνο τριμμένο
  • Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Λίγο δεντρολίβανο
  • Φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά –εκτός από τις πιπεριές. Πλένετε καλά τις πιπεριές, τις ανοίγετε από πάνω κι αφαιρείτε τα σπόρια. Έπειτα τις γεμίζετε με το μείγμα και τις βάζετε στο ψυγείο. Σερβίρετε σε ροδέλες ή και με λίγη φρέσκια τριμμένη τομάτα.



Tags: ΤΥΡΙ| ΛΑΧΑΝΙΚΑ| ΠΙΠΕΡΙΕΣ| ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ| ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ| VEGETARIAN & VEGAN




MORE FOR YOU