Λαχταριστό χορτοφαγικό μπέργκερ

Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο. Τι άλλο να ζητήσεις κανείς;

Τρίτη, 18 Απριλίου 2017 Τρίτη, 18 Απριλίου 2017

Αν το Πάσχα φάγατε λίγο παραπάνω και θέλετε να αποτοξινωθείτε λίγο από το κρέας, η σημερινή συνταγή είναι ιδανική. 

Υλικά

1 ψωμάκι για χάμπουργκερ

1/2 πιπεριά, κίτρινη

1/2 πιπεριά, πράσινη

1 κολοκυθάκι

1/2μελιτζάνα

1 μανιτάρι

 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα σκουπίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες και τα αλατίζουμε και τους ρίχνουμε λίγο λάδι. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ψήνουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν. Όταν ψηθούν τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε σκεπασμένα. Ζεσταίνουμε το ψωμάκι, το ανοίγουμε στη μέση και βάζουμε τα λαχανικά σε στρώσεις. 

Tags: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ| ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ| ΠΙΠΕΡΙΑ| ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ| VEGETARIAN & VEGAN




MORE FOR YOU