Φτιάχνουμε πεντανόστιμη πίτα με το αρνί που περίσσεψε

Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα σας μείνει αξέχαστη.

Δευτέρα, 9 Απριλίου 2018 Δευτέρα, 9 Απριλίου 2018

Σχεδόν σε κάθε σπίτι κάθε Πάσχα περισσεύει αρνί. Μια καλή ιδέα είναι να φτιάξουμε πίτα με το κρέας που μας περίσσεψε. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα σας μείνει αξέχαστη.

Υλικά

1 πακέτο σφολιάτα

1 κιλό αρνί

250 γρ. κίτρινο τυρί  

1  ματσάκι μαϊντανό

½ κιλό φρέσκα κρεμμύδια

1 ξερό κρεμμύδι

1 ποτήρι κρασί

½ κιλό γιαούρτι

1 φλ. ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το αρνί που περίσσεψε και τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και σοτάρουμε το κρέας για 4 λεπτά.  Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, μέχρι να γίνουν διάφανα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί. Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά μέχρι να πιεί όλα τα υγρά.

Ανοίγουμε το ένα φύλο και το βάζουμε σε ένα ταψί, από πάνω προσθέτουμε το γιαούρτι, το κίτρινο τυρί και από πάνω το κρέας. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο και ψήνουμε στο φούρνο, στον αέρα στους 180°C μέχρι να ψηθεί καλά το φύλλο.



Tags: ΚΡΕΑΣ| ΑΡΝΙ| ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ| ΤΑΡΤΕΣ & ΠΙΤΕΣ




MORE FOR YOU