Βελουτέ σούπα με κάστανα για να νικήσουμε το κρύο

Τρίτη 08 Ιανουαρίου 2019

Τρίτη 08 Ιανουαρίου 2019

Βελουτέ σούπα με κάστανα για να νικήσουμε το κρύο

Σήμερα έχει πολύ κρύο και μια ζεστή αλλά και νόστιμη σούπα αποτελεί την κατάλλη επιλογή.

Υλικά

500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα

1 κρεμμύδι

4 καρότα

3 κλωναράκια σέλερι

 2κ. σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι γάλα

Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο, Τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά αφαιρούμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ. 

More for you

Don't Miss