Οδηγός επιβίωσης για το τραπέζι των Χριστουγέννων

Τζουλιάννα Καρνέζη ΤΖΟΥΛΙAΝΝΑ ΚΑΡΝΕΖΗ Πέμπτη 07 Δεκεμβρίου 2017

Πέμπτη 07 Δεκεμβρίου 2017

Οδηγός επιβίωσης για το τραπέζι των Χριστουγέννων

Η πιο αγαπημένη εποχή του χρόνου είναι και πάλι εδώ. Τα Χριστούγεννα αποτελούν για όλους περίοδο χαράς και ξεγνοιασιάς. Και καθώς οι μέρες περνούν πλησιάζουμε στο πιο μεγάλο παραδοσιακό τραπέζι, αυτό των Χριστουγέννων, όπου νόστιμα φαγητά και κάθε μορφής λιχουδιές υπάρχουν παντού.

Όπως λοιπόν καταλαβαίνουμε οι γιορτές είναι μια δοκιμασία για όσους προσπαθούν να ακολουθήσουν μια διατροφή είτε για να χάσουν κιλά είτε για να διατηρήσουν το βάρος ή για λόγους υγείας. Όμως η πρόσληψη βάρους στις ημέρες των Χριστουγέννων είναι απλά θέμα νοοτροπίας, γιατί οι περισσότεροι πιστεύουν ότι αφού είναι μια φορά χρόνο μπορούν να τις γιορτάσουν τρώγοντας. Ωστόσο αν ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές, θα μπορέσετε και τις εξαιρετικές λιχουδιές να απολαύσετε και επιπλέον κιλά να μην πάρετε.

Πριν σερβιρίστείτε δείτε όλες τις επιλογές που έχετε στο τραπέζι και σκεφτείτε τι πραγματικά θέλετε να δοκιμάσετε. Ξεκινήστε με μια μικρή μερίδα και βεβαιωθείτε ότι τουλάχιστον το μισό πιάτο σας περιλαμβάνει λαχανικά. Όσο αφορά τη γέμιση της γαλοπούλας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι θερμίδες της εξαρτάται από τα υλικά της. Αν λοιπόν τη μαγειρέψετε εσείς χρησιμοποιείστε ελαιόλαδο, αποφύγετε το συκώτι και βάλτε αρκετό ρύζι. Αν είστε καλεσμένοι προσπαθήστε να βάλετε λίγη ποσότητα ίσα για να δοκιμάσετε.

Να τρώτε αργά. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι μασάνε τη τροφή τους 40 φορές, τρώνε 12 τοις εκατό λιγότερο, σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε γρήγορα. Αυτό είναι μια ευκαιρία, να απολαύσετε πραγματικά τις γεύσεις που δοκιμάζετε. Επίσης, μπορείτε μετά από κάθε μπουκιά να αφήνετε κάτω το πιρούνι και να πίνετε μια γουλιά νερό.

Κρατήστε απόσταση από τους πειρασμούς. Αποφύγετε να στέκεστε κοντά στους μεζέδες και στα γλυκά, γιατί όταν το φαγητό είναι προσβάσιμο αυξάνονται οι πιθανότητες να υποκύψετε στους πειρασμούς.

 

 

Μην πηγαίνετε στα πάρτι πεινασμένοι. Το πιο πιθανό είναι ότι αν δεν έχετε φάει καλά όλη την ημέρα θα πέσετε με τα μούτρα στο φαγητό. Επίσης, η κρίση σας θα είναι θολωμένη και δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε στις λιχουδιές, όλα θα σας φαίνονται υπέροχα και θα θέλετε να τα καταβροχθίσετε.

Συζητήστε με τους φίλους και τους συγγενείς. Μετά το πρώτο πιάτο κάντε ένα διάλειμμα για να μιλήσετε με τους φίλους σας. Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να πάει η εντολή  ότι έχετε χορτάσει στο στομάχι. Ρωτήστε επίσης τον εαυτό σας αν είστε πραγματικά πεινασμένοι. Αν πεινάτε ακόμα τότε δοκιμάστε να φάτε μικρότερη μερίδα από ένα είδος φαγητού. 

Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ. Το τραπέζι των Χριστουγέννων είναι συνδεδεμένο εκτός του φαγητού και με το αλκοόλ. Όμως πρέπει να είστε προσεκτικοί στην κατανάλωση του αφού αποτελεί την πιο πλούσια πηγή σε θερμίδες δίνοντας 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες που δίνουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Μέτρια ποσότητα αλκοόλ σημαίνει 2 μερίδες αλκοόλ για τον άντρα και 1 μερίδα για τη γυναίκα, όπου μερίδα ορίζεται το ένα ποτήρι κρασί (125 ml), ένα κουτάκι μπύρα (330 ml) ή μια μεζούρα αποσταγμένου ποτού, όπως το ουίσκι ή το τζιν (40 ml).

Γνωρίζοντας τα παραπάνω μυστικά, μπορείτε πλέον να απολαύσετε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς ενοχές. Και φυσικά μη ξεχνάτε ότι ακόμα και αν δεν τα καταφέρετε να αντισταθείτε στους διατροφικούς πειρασμούς, η σωματική δραστηριότητα αποτελεί καλή λύση για να εξισορροπηθεί η κατάσταση. 

More for you

 
 

Don't Miss