Νόστιμο: τοστ νισουάζ

Τρίτη 11 Σεπτεμβρίου 2012

Τρίτη 11 Σεπτεμβρίου 2012

Νόστιμο: τοστ νισουάζ

Η κλασσική σαλάτα νισουάζ πάνω σε ψωμί.

Υλικά:

• 4 μεγάλα βραστά αυγά, χοντροκομμένα • 3/4 φλιτ. τυρί cottage χαμηλών λιπαρών • 3 κ.σ ελαιόλαδο • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό • 1 φλιτ. φύλλα μαϊντανού • 2 κ.σ. (ή περισσότερα) φρέσκο χυμό λεμονιού • 1 κ.σ. κάπαρη • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι • 1 φλιτ. ντοματίνια • 1/4 φλιτ. ελιές κομμένες χωρίς κουκούτσι • Τόνος (όση ποσότητα θέλετε) • 4 φέτες ψωμί της αρεσκείας σας.

Διαδικασία:

Σ’ ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το τυρί, 1 κουταλιά λάδι, το μαϊντανό, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, την κάπαρη και το κρεμμύδι. Χρησιμοποιείστε 2 πιρούνια για να λιώσετε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουν τη μορφή πάστας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σ’ ένα άλλο μπολ ανακατέψτε 2 κουταλιές λάδι, τα φύλλα του μαϊντανού , 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, τις ντομάτες και τις ελιές. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού αν το επιθυμείτε και τέλος τον τόνο σε κομματάκια. Αλείψτε με την πάστα τις φέτες ψωμιού και από πάνω βάλτε το μείγμα με τον τόνο. Το τοστ είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη!

More for you

 
 

Don't Miss