#madameginger: Muffins με ντοματίνια, γραβιέρα & μαϊντανό

Madame GingerMADAME GINGER Τετάρτη 12 Ιουλίου 2017

Τετάρτη 12 Ιουλίου 2017

#madameginger: Muffins με ντοματίνια, γραβιέρα & μαϊντανό

Είσαι στη δουλειά, ή στο δρόμο για εξωτερικές δουλειές. Πλησιάζει μεσημέρι, η λιγούρα αρχίζει να σε ζαλίζει και δεν έχεις πολύ χρόνο για θρεπτικό, καθιστό γεύμα, ούτε θές να χαλάς τα χρήματά σου για σφολιατοειδή και σάντουιτς απ’ έξω. Άσε που εκείνα σε βαραίνουν κιόλας. Αυτά τα σπιτικά muffins είναι το τέλειο σνάκ γι αυτές τις ώρες: αφράτα, τυρένια, ζουμερά από τα ντοματίνια και μυρωδάτα από το μαϊντανό. Πανεύκολα να τα φτιάξεις, άσε που τρώγονται με το ένα χέρι! 

 

Μερίδες: 6 muffins  Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά  Χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά  

Υλικά:
140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κ.σ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
170 γρ. γάλα
1 αυγό
90 γρ. τριμμένη γραβιέρα
6 ντοματίνια κομμένα στη μέση   
¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

2) Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το γάλα και το αυγό.

3) Ανακατεύουμε το υγρό μείγμα με το στεγνό.

4) Προσθέτουμε τη γραβιέρα, τα μισά ντοματίνια και το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

5) Βάζουμε χάρτινες θήκες στο ταψί για muffins και γεμίζουμε την κάθε θήκη μέχρι τα ¾.  

6) Τοποθετούμε από 1 μισό ντοματίνι σε κάθε muffin και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200oC για 15-18 λεπτά. 

Αν θέλετε περισσότερη Madame Ginger, τότε επισκεφθείτε και το FoodBlog της, MadameGinger.com. Προσοχή ανοίγει την όρεξη!

More for you

 
 

Don't Miss