Πιπεριές γεμιστές με τυρί

Δευτέρα 25 Μαΐου 2015

Δευτέρα 25 Μαΐου 2015

Πιπεριές γεμιστές με τυρί

Ένα νόστιμο και δροσερό ορεκτικό.

Υλικά:

  • 3-4 πιπεριές χρωματιστές
  • 200γρ. τυρί τριμμένο γκούντα
  • 200γρ. γραβιέρα τριμμένη ή κεφαλογραβιέρα
  • 200γρ. πεκορίνο τριμμένο
  • Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Λίγο δεντρολίβανο
  • Φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά –εκτός από τις πιπεριές. Πλένετε καλά τις πιπεριές, τις ανοίγετε από πάνω κι αφαιρείτε τα σπόρια. Έπειτα τις γεμίζετε με το μείγμα και τις βάζετε στο ψυγείο. Σερβίρετε σε ροδέλες ή και με λίγη φρέσκια τριμμένη τομάτα.

More for you

 
 

Don't Miss