Εξωτικό ρύζι με φασολάκια και πιπεριές

Πέμπτη 22 Μαρτίου 2018

Πέμπτη 22 Μαρτίου 2018

Εξωτικό ρύζι με φασολάκια και πιπεριές

Σήμερα μπαίνουμε σε οριένταλ mood με μια πολύ γρήγορη, εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή με ρύζι, ιδανικό για όλη την οικογένεια.

Υλικά

100 γραμμάρια ρύζι

4 ντομάτες

2 κόκκινες πιπεριές

1 πράσινη πιπεριά

100 γραμμάρια φασολάκια 

3 σκελίδες σκόρδο

100 γραμμάρια ελαιόλαδο

Μουστάρδα

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση 

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και το στραγγίζουμε. Αφαιρούμε το κοτσανάκι από τις ντομάτες και τις κόβουμε κομμάτια. Ψήνουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε  σε φέτες. Βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό, τα ξεπλένουμε και τα στραγγίζουμε. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τέλος το λάδι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το ρύζι με τα φασολάκια και τις πιπεριές. Γαρνίρουμε με ντομάτες και απολαμβάνουμε.

More for you

 
 

Don't Miss