Οι πιο νόστιμες και τραγανές μπακαλιοκροκέτες

Παρασκευή 23 Μαρτίου 2018

Παρασκευή 23 Μαρτίου 2018

Οι πιο νόστιμες και τραγανές μπακαλιοκροκέτες

Επειδή η 25 Μαρτίου είναι κοντά σκεφτήκαμε να φτιάξουμε τις πιο νόστιμες μπακαλιοκροκέτες. Δεν έχετε παρά να τις μαγειρέψετε και στη συνέχεια να τις απολαύσετε.

Υλικά

1κιλό παστό φιλέτο μπακαλιάρου

Μισό κουτάκι μπύρα

1 αυγό

Αλεύρι

Φρέσκο δυόσμο

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Πιπέρι

Εκτέλεση

Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο, αφαιρούμε το δέρμα και τον κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια βάζουμε τα κομμάτια μπακαλιάρου σε ένα μπολ μαζί με το αυγό και την μπύρα και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας. Βάζουμε τόσο αλεύρι ώστε να έχουμε ένα μίγμα τόσο σφιχτό που να στέκεται στο κουτάλι. Προσθέτουμε το πιπέρι και το δυόσμο και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε μερικές κουταλιές από το μίγμα μπακαλιάρου και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά γυρνώντας τις κροκέτες. Όταν πάρουν χρώμα είναι έτοιμες και τις βγάζουμε τοποθετώντας τες σε χαρτί κουζίνας.

Βάλτε σε ένα φαρδύ τηγάνι λάδι. Πάρτε κουταλιες από το μίγμα του μπακαλιάρου και με τη βοήθεια ενός δεύτερου κουταλιού τις ρίχνετε στο καυτό λάδι. Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά γυρίζοντας τις κροκέτες να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

More for you

 
 

Don't Miss