Πικάντικη σαλάτα με σπαράγγια

Ένα ελαφρύ γεύμα με λίγες θερμίδες.

Υλικά: Λίγα παντζάρια Λίγα μανιτάρια Λίγα λαχανικά Βρυξελών Λίγα σπαράγγια Κρεμμύδια Λίγοι βολβοι Λάδι Ξίδι Αλάτι Πιπέρι Λίγη κόκκινη πιπεριά

Διαδικασία: Αφήνετε τα σπαράγγια να στραγγίσουν από τα υγρά τους και τα μαρινάρετε. Βράζετε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε κύβους και τα μαρινάρετε και αυτά. Βράζετε επίσης και μαρινάρετε τα λαχανικά Βρυξελών. Σερβίρετε την πικάντικη σαλάτα σε μια πιατέλα βάζοντας όλα τα υλικά της μέσα σε αυτήν ανακατεμένα. μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και λίγες φέτες μαρουλιού για decor.

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.