Οι τροφές που φωνάζουν ΚΙΝΔΥΝΟΣ

Μάθετε τι δεν βάζουν στο πιάτο τους οι διατροφολόγοι.

"Μη καταναλώνετε υδρογονωμένα λίπη και trans", "προσοχή στα γνωστά μας Ε που δείχνουν τα συντηρητικά των τροφών", "αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές". Αυτές είναι οι πιο συχνές συμβουλές που διαβάζουμε και ακούμε γύρω από τα πρέπει της διατροφής μας. Όμως τι γνωρίζαμε για τις παρακάτω τροφές που όπως αποδεικνύεται κρύβουν σημαντικούς κινδύνους για την υγεία μας ειδικά εάν τις καταναλώνουμε συχνά;Ηλιέλαιο: Πριν μερικά χρόνια είχε δημιουργηθεί ολόκληρο σκάνδαλό γύρω από αυτή την λιπαρή ουσία. Όμως φαίνεται πως το προσπεράσαμε και ξεχάσαμε τους κινδύνους. Παρουσιάζεται ως η καλύτερη ουσία για ελαφρύ μαγείρεμα και είναι το αγαπημένο για τις εταιρίες με τα πατατάκια. Όμως σύμφωνα με τους διατροφολόγους δεν είναι καθόλου αθώο όσο παρουσιάζεται, αφού η επεξεργασία ραφιναρίσματος του το εκθέτει σε επικίνδυνα χημικά και περιλαμβάνει τον αρωματισμό του αλλά και τον καθαρισμό του με χλωρίνη!Εναλλακτικά: Επιλέξτε καλής ποιότητας ελαιόλαδο το οποίο έχει όλα τα πιστοποιητικά αλλά και τόπο προέλευσης.Ποπ-κορν στο φούρνο μικροκυμάτων: Βολικό και γρήγορο όταν θέλετε ένα γρήγορο σνακ, όμως άκρως επικίνδυνο. Όπως έχουν δείξει έρευνες τα σακουλάκια στα οποία βρίσκεται το καλαμπόκι περιέχουν τα χημικά polyfluoroakyl phosphare esters (PAP’s) τα οποία όταν μπαίνουν στο σώμα μετατρέπονται σε χημικά που συνδέονται με προβλήματα γονιμότητας.Εναλλακτικά: Εάν αγαπάτε το συγκεκριμένο σνακ επιλέξτε να το ετοιμάζετε με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο, την κλασσική κατσαρόλα ή μια μίνι μηχανή ποπ-κορν. Μπορείτε όμως ακόμα να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας μια χαρτοσακούλα την οποία θα κλείσετε καλά και εν συνεχεία θα προσθέσετε το βούτυρο ή το αλάτι. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο αλλά σε πιο υγιεινή εκδοχή.Μη βιολογικά σταφύλια. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια ομάδα τροφών που έχει πληγεί πολύ από τους ψεκασμούς, τα φάρμακα και τις άλλες ουσίες που «ποτίζονται» ώστε να έχουν την τέλεια εμφάνιση, αντοχή στη μεταφορά αλλά και γρήγορη ανάπτυξη. Όμως τα μη βιολογικά σταφύλια φαίνεται πως έχουν ξεπεράσει τα επιτρεπτά όρια επιμόλυνσης τους από φυτοφάρμακα, ειδικά αυτά που προέρχονται από την Χιλή και που οι έρευνες δείχνουν πως είναι τα πλέον μολυσμένα.Εναλλακτικά: Επιλέγετε πάντα βιολογικά σταφύλια και γενικότερα φρούτα και λαχανικά, κυρίως αυτά που καταναλώνετε πιο συχνά.Νoodles. Είναι γευστικά, γρήγορα και είναι το τέλειο ελαφρύ φαγητό ή έτσι τουλάχιστον νομίζαμε. Όπως αποδεικνύεται όχι μόνο τα noodles δεν είναι ελαφριά για το στομάχι μας, αλλά τα επεξεργασμένα που βρίσκομαι πιο συχνά στην αγορά, χρειάζονται τουλάχιστον πάνω 2 1/2 ώρες για να μπορέσει να γίνει η πέψη τους – την ώρα που τα σπιτικά noodles διασπόνται σχεδόν άμεσα. Ένας γιατρός τα παρουσίασε ως την τροφή που μπορεί να αντέξει ένα ολόκληρο Αρμαγεδδών.Εναλλακτικά: Την επόμενη φορά βρείτε μια γρήγορη συνταγή για σπιτικά noodles ή προτιμήστε να αγοράσετε την φρέσκια εκδοχή τους. Δείτε ακόμα:13 Τροφές που καταπολεμούν τον πόνο Detox χυμοί για πρωινό Τι ταΐσατε σήμερα το μυαλό σας;