Γιώργος Ελευθεριάδης: «Όταν σχεδιάζω μία νέα συλλογή, το ζητούμενο κάθε φορά είναι η εξέλιξη της κεντρικής ιδέας και η διαρκής συνομιλία με αυτήν»