Croque Monsieur: Η συνταγή για το απόλυτο γαλλικό τοστ

Φέρνουμε λίγο άρωμα Γαλλίας απευθείας στο σπίτι σας με μια υπέροχη συνταγή για croque monsieur που θα λατρέψετε. Εύκολο, χορταστικό ιδανικό για brunch αλλά και για βραδινό. Ακολούθησε τα βήματα της συνταγής παρακάτω και καλή απόλαυση.

Υλικά

6 φέτες ψωμί του τοστ

200 γρ τυρί γραβιέρα

3 φέτες ζαμπόν

Ελαιόλαδο για γεύση

Για τη μπεσαμέλ

25 γρ. βούτυρο

25 γρ. αλεύρι

Μισό λίτρο γάλα

Αλάτι, πιπέρι

Μοσχοκάρυδο

 

Εκτέλεση

Για τη μπεσαμέλ

: Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε μέχρι να αφρίσει. Ύστερα προσθέτουμε το αλεύρι, λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα λίγο λίγο και με μια κουτάλα αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

Τοποθετούμε  3 φέτες ψωμιού σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Απλώνουμε σε κάθε φέτα μια-δυο κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ, και προσθέτουμε μπόλικη τριμμένη γραβιέρα.

Σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες, συμπληρώνουμε με μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε στον φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 10/15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Καλή απόλαυση