Το Ελληνικό μέλι είναι εξαιρετικής ποιότητας και περιλαμβάνεται στη λίστα με τα σημαντικότερα δώρα της φύσης.
Γνωστό από την αρχαιότητα ακόμη, είναι γλυκό, απολαυστικό και με σημαντική θρεπτική αξία για τον οργανισμό.
Το μέλι αποτελείται από νερό, φρουκτόζη, γλυκόζη, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, ενώ η περιεκ