Λαχταριστές μπάρες από χυμό σταφυλιού για να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

200 γραμμάρια βούτυρο

Υλικά για την κρέμα

1 φλιτζάνι έτοιμος χυμός σταφυλιού 

1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρης

1/4 φλιτζάνι αλεύρι

4 αυγά

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε τη ζύμη. Ύστερα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά και όταν ροδίσει η ζύμη αφαιρούμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει.

Για να φτιάξουμε την κρέμα βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και το χυμό σταφυλιού και απλώνουμε την κρέμα πάνω από την κρύα ζύμη. Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμούς η έως ότου η κρέμα ομογενοποιηθεί. Κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια και απολαμβάνουμε.