Υγρό κέικ σοκολάτας για την πιο ερωτική ημέρα του χρόνου

Κυριακή, 14 Φεβρουαρίου 2021

Αν θέλετε να γιορτάσετε τη σημερινή ημέρα, τι καλύτερο από ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας, που λιώνει στο στόμα…

Υλικά

500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

7 αυγά

300 γρ. αλεύρι

180 γρ. βούτυρο

2 βανίλιες

150 γρ. ζάχαρη

20 γρ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη. Εν τω μεταξύ βάζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο να λιώσουν σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και ρίχνουμε σιγά σιγά, ρίχνοντας τη σοκολάτα με το λιωμένο βούτυρο μέσα στα αυγά με τη ζάχαρη.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τις βανίλιες και το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε με το μείγμα της σοκολάτας. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, ρίχνουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε στο φούρνο, στους 200°C για 14 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε εάν θέλουμε με λίγη κρέμα γάλακτος.