Σήμερα σας προτείνω μια πολύ απλή, ιδανική για να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες όταν γίνονται πολύ ώριμες: Το σοκολατένιο κέικ μπανάνας. Ποιος εξάλλου μπορεί να αμφισβητήσει πως όταν αυτά τα δυο υλικά συναντιούνται δημιουργούν ένα ακαταμάχητο συνδυασμό; Και όταν μάλιστα ψήνονται στον φούρνο για να δημιουργήσουν ένα κέικ, τότε το αποτέλεσμα δεν μπορεί να αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Φτιάχνουμε λοιπόν ένα εύκολο και γεμάτο γεύση σοκολατένιο κέικ μπανάνας με υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο, στο ράφι ή στον πάγκο της κουζίνας μας. Ας δούμε μαζί τη συνταγή.
Υλικά
300 γρ. μπανάνα
150 γρ. γάλα
65 γρ. βούτυρο αμυγδάλου
150 γραμμάρια ζάχαρη
100 γρ. αλεύρι
1 βανιλίνη
16 γρ. μπέικιν πάουντερ
40 γρ. κακάο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσουμε έναν χυλό και μετά προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο αμυγδάλου και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα να ενωθούν όλα τα υλικά. Ύστερα προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Ανακατεύουμε καλά και μετά αδειάζουμε το μίγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Μόλις ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βγάζουμε από τη φόρμα. Καλή απόλαυση.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
