Ζουμερό κοτόπουλο με κρούστα από φιστίκια

Εάν έχετε βαρεθεί να μαγειρεύετε το κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα ικανοποιήσετε και τους απαιτητικούς ουρανίσκους.

Υλικά

500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου σε φέτες

70 γραμμάρια φιστίκι

4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά

1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αλείφουμε τις φέτες κοτόπουλου με ελαιόλαδο και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τις πανάρουμε πρώτα με τη φρυγανιά, μετά με το φιστίκι και τέλος με την παρεμαζάνα. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και μαγειρεύουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Πηγή φωτογραφίας: blog.giallozafferano.it