Μια εντυπωσιακή γευστικά σούπα βελουτέ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Υλικά
500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
1 κρεμμύδι
4 καρότα
3 κλωναράκια σέλερι
2κ. σούπας βούτυρο
1/2 φλιτζάνι γάλα
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο, Τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά αφαιρούμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ.
Πηγή:www.corriecooks.com
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
