Τη σημερινή σούπα με κάστανο θα την ερωτευτείς

Τετάρτη, 01 Ιανουαρίου 2020

 Μια εντυπωσιακή γευστικά σούπα βελουτέ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. 
 

Υλικά

500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα

1 κρεμμύδι

4 καρότα

3 κλωναράκια σέλερι

 2κ. σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι γάλα

Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο, Τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά αφαιρούμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ.

Πηγή:www.corriecooks.com