Η πιο νόστιμη τάρτα με σολομό που δεν θα θέλετε να τελειώσει

Η σημερινή τάρτα είναι εύκολη και πεντανόστιμη. Σίγουρα δεν θα μείνετε στο ένα κομμάτι. 

Υλικά

TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Εύκολα ζυμαρικά με τρία υλικά

Έτοιμο φύλο για τάρτες 

1 πράσο

3 αυγά

200 ml γάλα

100 γρ. καπνιστού σολομού

Μοσχοκάρυδο

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το πράσο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τις φέτες πράσου για περίπου δέκα λεπτά. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μαζί με το γάλα. Προσθέστε το τριμμένο μοσχοκάρυδο, μια πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι.

Ανοίγουμε το φύλο σε ένα  ταψί και από πάνω ρίχνουμε το πράσο και από πάνω τον σολο ό κομμένο σε φέτες. Και τελειώνουμε με το μίγμα των αυγών. Ψήνουμε την τάρτα στον φούρνο στου 180 βαθμούς περίπου 25 λεπτά.