Πόσο eco-friendly είναι η ζωή τεσσάρων διάσημων γυναικών.
Kate Hudson –Ποιοτικό φαγητό«Όταν προκύπτει το θέμα να ζεις μια πιο υγιεινή ζωή, νομίζω ότι εξαρτάται από εσένα τον ίδιο. Εγώ κάνω πράγματα μόνη μου, εν μέρει γιατί είναι διασκεδαστικό και εν μέρει γιατί θέλω να έχω τον έλεγχο. Έχω κάνει ομοιοπαθητικές θεραπείες και αρωματοθεραπεία. Αναζητώ συνεχώς τα καλύτερα προϊόντα που υπάρχουν εκεί έξω και βοήθησα την κομμώτρια μου να φτιάξει μια οργανική σειρά με προϊόντα περιποίησης, χωρίς ζωικές ύλες η parabens και χημικά. Το φαγητό είναι ένα άλλο κομμάτι στο οποίο θέλω να έχω τον έλεγχο. Το να μαγειρεύω είναι από τα αγαπημένο μου πράγμα που θέλω να κάνω. Στον γιό μου δεν του αρέσουν τα λαχανικά, οπότε πρέπει να είμαι εφευρετική. Τα βράζω και τα κάνω πουρέ, μετά τα κρύβω μέσα στα λαζάνια ή σε άλλο είδος πάστας. Επίσης χρησιμοποιώ λάδι από λιναρόσπορο ή εμπλουτισμένο με omega 3. Δεν μπορείς να σταματήσεις το παιδί σου να κάνει πράγματα εκτός σπιτιού, όμως μπορώ να προσέχω τι μπαίνει στο σπίτι μας.»
Cheryl Crow – Ενδιαφέρον για τον πλανήτη
«Όταν ο γιός μου ήταν 3 μηνών τον πήγα στον ζωολογικό κήπο, στον χώρο που ήταν οι Πολικές αρκούδες. Ήταν καταπληκτικό για μένα να βλέπω πως επικοινωνούσαν αυτά τα πλάσματα που μοιράζονται αυτόν τον πλανήτη. Όμως ένιωσα παράλληλα πανικό και συγκλονιστική θλίψη μαθαίνοντας την επίδραση που έχει το περιβάλλον πάνω στις πολικές αρκούδες. Ναι, βλέπω κάτι πολύ ελπιδοφόρο στα παιδιά- την γέννηση νέων ακτιβιστών. Τα παιδιά δεν αισθάνονται μόνο ανίκανα και μέσα στο πανικό, αισθάνονται και την αδικία. Κάποιες φορές νομίζω πως αυτό που κρατάει τους ενήλικες από το να πράξουν είναι ο κυνισμός και τα παιδιά δεν το έχουν αυτό. Μπορούν να μας παρακινήσουν για να φέρουμε την αλλαγή.»
Gwyneth Paltrow – Οικολογία: μια οικογενειακή υπόθεση
«Η μητέρα μου ενδιαφερόταν πάντα για το περιβάλλον και τα θέματα υγείας. Καθώς μεγάλωνα, πηγαίναμε σε farm markets και είχαμε ακόμα και σιταρόχορτο (wheatgrass)στην κουζίνα μας. Είχε ξεκινήσειτην δεκατία του ‘70 πρόγραμμα ανακύκλωσης στην Σάντα Μόνικα της Καλιφόρνια και κάθε εβδομάδα πηγαίναμε μαζί το κέντρο ανακύκλωσης. Πολύ αργότερα κατάλαβα την ζημιά που κάνουν τα χημικά και τα φυτοφάρμακα στο φαγητό μας. Μόλις το συνειδητοποίησα, προσπάθησα να τρώω οργανικές τροφές, τοπικά προϊόντα και όχι επεξεργασμένες ή με συντηρητικά. Αυτό ενισχύθηκε από όταν έγινα γονιός. Τώρα κάνουμε και άλλα πράγματα για να προστατεύσουμε την υγεία της οικογένειας, βάζοντας σύστημα φιλτραρίσματος του νερού και σταματήσαμε να χρησιμοποιούμε τοξικά σαμπουάν. Επίσης προσπαθώ να ανοίγω τα παράθυρα να αερίζεται το σπίτι ακόμα και τον χειμώνα, γιατί πολλές φορές ο αέρας μέσα στο σπίτι είναι πιο μολυσμένος από τον αέρα έξω.»
Jennifer Aniston – Μικρές καθημερινές αλλαγές
«Κάποια πράγματα είναι σημαντικό να τα γνωρίζει ο κόσμος. Όπως το πόση ώρα κάνω ντουζ; Κυριολεκτικά διαρκεί 3 λεπτά και παράλληλα βουρτσίζω τα δόντια μου και πλένω το πρόσωπο μου. Και να γιατί: Έμαθα πως για κάθε 2 λεπτά στο ντουζ, καταναλώνω τόσο νερό, όσο θα χρειαστεί ένα άτομο στην Αφρική για ολόκληρη την μέρα του – δηλαδή να πιεί,να κάνει μπάνιο, να μαγειρέψει και να καθαρίσει. Όταν γνωρίζεις αυτά τα πράγματα και την επίδραση που έχουν θέλεις να κάνεις μικρές αλλαγές . όταν έμαθα πως ο φορτιστής του κινητού μου εάν είναι στην πρίζα, χρησιμοποιεί ενέργεια ακόμα και αν δεν φορτίζει, απλώς αλλάζεις μια συνήθεια. Σταδιακά γίνεται σαν δεύτερη φύση σου.»
