Μύθοι και αλήθειες για τη βιταμίνη D
Τα τελευταία χρόνια, μεγάλος αριθμός μελετών έχει δημοσιευτεί σχετικά με τα οφέλη της βιταμίνης D στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ο οργανισμός προσλαμβάνει τη βιταμίνη D κυρίως μέσω της σύνθεσης της στο δέρμα με την επίδραση της υπεριώδους ηλιακής ακτινοβολίας. Μικρή ποσότητα μόνο προσλαμβάνεται από τις τροφές.
Παρόλα αυτά σε μια ηλιόλουστη χώρα όπως η Ελλάδα οι μελέτες δείχνουν ότι αντί να έχουμε πλεόνασμα, έχουμε έλλειμμα της βιταμίνης αυτής.