NYN ESTI – Lunch Edition: Μια γευστική εμπειρία με άρωμα παράδοσης και μοντέρνα αισθητική

Μια τέτοια περίπτωση είναι το μεσημεριανό μενού Lunch Edition του NYN ESTI, του εστιατορίου που έχει μετατρέψει τον 4ο όροφο του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης σε γαστρονομικό προορισμό.

Με θέα που κόβει την ανάσα και ένα μενού που συνδυάζει παράδοση και σύγχρονη δημιουργικότητα, το NYN ESTI δεν είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό – είναι μια στάση γεύσης, αισθήσεων και τέχνης.

Καθώς περπατώ στον minimal και φωτεινό χώρο του εστιατορίου, νιώθω ότι αφήνω πίσω μου τον θόρυβο της πόλης. Το μεσημεριανό φως λούζει τα τραπέζια, ενώ η θέα της Ακρόπολης δημιουργεί ένα σκηνικό που συμπληρώνει ιδανικά τη γαστρονομική εμπειρία.

Το μενού έχει δημιουργηθεί με γνώμονα τη βιωσιμότητα και την εποχικότητα, με τον σεφ Σταμάτη Μισομικέ να αξιοποιεί κάθε πρώτη ύλη στο έπακρο. Ξεκινώ το γεύμα μου με μια πράσινη σαλάτα με μπουράτα Κερκίνης και λούζα, ένα πιάτο που αποπνέει φρεσκάδα.

Στη συνέχεια, το φρέσκο λαβράκι φιλέτο φρικασέ με χόρτα σχάρας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζομαι για ένα μεσημέρι γεμάτο ενέργεια – ελαφρύ, γευστικό και άκρως ικανοποιητικό. Το επιδόρπιο είναι μια αποκάλυψη: μια τάρτα με μήλα Ζαγοράς και κουκουνάρι μια τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα.

Κάθε πιάτο του NYN ESTI είναι μια ωδή στη βιωσιμότητα και την εποχικότητα, με τον σεφ να μετατρέπει κάθε πρώτη ύλη σε μια μοναδική γευστική εμπειρία. Η παρουσίαση σε χειροποίητα σκεύη υψηλής κεραμικής τέχνης ενισχύει τη σύνδεση της γεύσης με την αισθητική.

Το Lunch Edition του NYN ESTI είναι η ιδανική επιλογή για μια γευστική απόδραση μέσα στην ημέρα – είτε είσαι επισκέπτης του μουσείου είτε επαγγελματίας που θέλει να απολαύσει ένα ποιοτικό διάλειμμα. Η γεύση, η αισθητική και η βιωσιμότητα ενώνονται σε ένα μενού που αξίζει να δοκιμάσεις.

Πληροφορίες:

Lunch Edition: Τρίτη έως Σάββατο 12:00 – 17:00 και Κυριακή 12.00 – 19.00

Dinner Experience: Τρίτη έως Σάββατο, 19:00 – 01:00

Διεύθυνση: Εστιατόριο NYN ESTI, Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, Λεωφόρος Ανδρέα Συγγρού 51-53, Αθήνα

Κρατήσεις: 698 9438 866

Advertorial