Ανακοινώθηκαν τα «Όσκαρ της γαστρονομίας» - Η Λίμα του Περού είναι η γαστρονομική πρωτεύουσα του κόσμου, σύμφωνα με τον θεσμό The World's 50 Best Restaurants.
Το φετινό top 50 περιλαμβάνει εστιατόρια από 24 περιοχές σε πέντε ηπείρους. Η λίστα διαμορφώνεται από επιτροπή ειδικών και υπάρχουν μερικοί κανόνες: όσοι συμμετέχουν στην επιτροπή δεν μπορούν να ψηφίσουν εστιατόρια από το οποία έχουν οικονομικό συμφέρον, ενώ πρέπει να έχουν φάει στα εστιατόρια που ψήφισαν τους προηγούμενους 19 μήνες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα εστιατόριο που είχε προηγουμένως κερδίσει την πρώτη θέση δεν μπορεί να κερδίσει για δεύτερη φορά. Οι προηγούμενοι νικητές μετακινούνται στη λίστα «Best of the Best», η οποία περιλαμβάνει τα εστιατόρια Noma, Osteria Francescana και Mirazur.
Διάβασε την συνέχεια εδώ.
