Η έλλειψη σιδήρου ταξινομείται ως υψηλού κινδύνου για τις γυναίκες με έμμηνο ρύση. Αυτό οφείλεται στην απώλεια αίματος από την έμμηνο ρύση που εξαντλεί γρήγορα τα αποθέματα σιδήρου. Όταν ο σίδηρος είναι χαμηλός, προκαλεί πολλές δυσμενείς επιπτώσεις στο σώμα μας, όπως χαμηλή συγκέντρωση, κόπωση και αδυναμία. Ως εκ τούτου, ο σίδηρος είναι απαραίτητος και για τα δυο φύλα.
Ποιοι είναι οι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βάλετε σίδηρο στη διατροφή σας;
Υπάρχουν δύο είδη σιδήρου: ο αιμικός σίδηρος και ο μη αιμικός σίδηρος. Ο αιμικός σίδηρος υπάρχει μόνο στο κρέας, τα θαλασσινά και τα πουλερικά, ενώ ο μη αιμικός σίδηρος υπάρχει σε όλα τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά.
Ο αιμικός σίδηρος απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό σε σύγκριση με τον μη αιμικό σίδηρο. Επομένως, οι γυναίκες κυρίως θα πρέπει να στοχεύουν στην αύξηση της κατανάλωσης τροφών με σίδηρο αίμης για να μεγιστοποιήσουν την απορρόφηση του σιδήρου τους.
Τρόποι για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση σιδήρου δεν καταναλώνετε κρέας
Ένας τρόπος για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση του σιδήρου εάν δεν τρώτε κρέας, είναι να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν πολύ υψηλές ποσότητες μη αιμικού σιδήρου, όπως τα φασόλια, το σπανάκι και οι φακές.
Επίσης μη αιμικός σίδηρος (ο σίδηρος στα φυτά) απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C. Δοκιμάστε να τρώτε εσπεριδοειδή, ντομάτες, πιπεριές, μάνγκο, φράουλες, μπρόκολο και/ή μερικά φυλλώδη λαχανικά με τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Ένα μικρό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού είναι επίσης μια καλή επιλογή.
Ένας άλλος τρόπος για να αυξήσετε την απορρόφηση είναι να αποφύγετε την κατανάλωση τροφών που μπορεί να εμποδίσουν την απορρόφηση του σιδήρου.