Πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο

Μήλο, σταφίδες και κάρυ!

Υλικά:

• 4  ψητές πατάτες
• 1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 50 γρ. σταφίδες
• 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο
• 225 γρ. κοτόπουλο, βρασμένο και ψιλοκομμένο
• λίγο κάρυ
• 8-10 κ.σ. μαγιονέζα
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγη μουστάρδα

Διαδικασία:

Ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη γέμιση μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε το ανάλογο αλάτι και πιπέρι. Γεμίζετε την κάθε πατάτα με το μίγμα και γαρνίρετε με λίγη μουστάρδα και σέλινο. Σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!