Σπιτικό αναψυκτικό με φρούτα

Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα σπιτικό δροσιστικό αναψυκτικό με τα αγαπημένα σας φρούτα βερίκοκα, ροδάκινα, φράουλες, βατόμουρα, κορόμηλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, κεράσια και άλλα.

Θα αρέσει πολύ και στα παιδιά και σίγουρα είναι πολύ πιο υγιεινό από τα υπόλοιπα αναψυκτικά.Υλικά:1kg φρούτα 1 ½ lt νερό 2 κούπες καστανή ζάχαρη Ανθρακούχο νερό ή σόδαΕκτέλεση:Τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το νερό, τα φρούτα και τη ζάχαρη, κλείστε τη κατσαρόλα με καπάκι και  αφού πάρει βράση το μείγμα, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το βράσιμο για μισή ώρα με την κατσαρόλα μισοσκεπασμένη. Μετά το πρώτο μισάωρο σουρώστε το μείγμα για να μείνει καθαρός ο χυμός των φρούτων και βράστε το πάλι για μισή ακόμα ώρα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, όταν πια είναι χλιαρό ρίξτε το σε μια κανάτα ή σε άδεια μπουκάλια νερού και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Κάθε φορά που θα σερβίρετε το αναψυκτικό σας, προσθέστε λίγη σόδα και μια φέτα λεμονιού.Tip: Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή με ένα μόνο φρούτο ή κάνοντας συνδυασμούς με δυο ή και παραπάνω φρούτα. Photo credit: marthastewart.com