Cheesecake με mousse από λεμόνι

Yλικά:

• 250 γρ. μπισκότα τριμμένα
• 130 γρ. λιωμένο βούτυρο
• 250 γρ. τυρί κρέμα
• 1 ζαχαρούχο γάλα
• χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση:

Αφού διαλύσετε τα μπισκότα στο multi τα ρίχνετε σε ένα μπολ και προσθέτετε το βούτυρο. Γεμίζετε με αυτό μικρά γυάλινα μπολάκια κατά το 1/4. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο γάλα και το χυμό των 2 λεμονιών. Γεμίζετε με το μείγμα τα μπολάκια και τα τοποθετείτε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.