Γρήγορη και νόστιμη συνταγή για φιλέτα γλώσσας στον φούρνο.
Υλικά (για 4 άτομα):
- 4 φιλέτα γλώσσας
- 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
- 100 γρ. μανιτάρια
- 250 γρ. κρασί λευκό ξηρό
- 30 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 100 γρ. κρεμμυδάκια ξερά
- 50 γρ. βούτυρο
- 1 λεμόνι
- μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία:
Αλείφετε με βούτυρο ένα σκεύος πυρίμαχο. Βάζετε μέσα τις γλώσσες. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια (φρέσκα και ξερά) και τον μαϊντανό. Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια. Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι, προσθέτετε το κρασί. Ρίχνετε επάνω φρυγανιά τριμμένη, έτσι ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια. Περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο. Αφήνετε τις γλώσσες να ψηθούν στον φούρνο επί 20' και ρίχνετε μερικές σταγόνες λεμόνι πριν σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
