Τα συνοδευτικά του εορταστικού τραπεζιού

Εκτός από τη γαλοπούλα ή κάποιο άλλο ψητό που συνηθίζεται τη μέρα των Χριστουγέννων, από το τραπέζι δεν λείπουν τα παρελκόμενα όπως σαλάτες και μεζεδάκια. Ακολουθούν μερικές ιδέες για συνοδευτικά πιάτα.

Παντζαροσαλάτα

4 παντζάρια 1 πράσινο μήλο λίγα καρύδια 1-2 σκελίδα σκόρδο 400 gr. γιαούρτι Ξύδι

Η εκτέλεση είναι πάρα πολύ εύκολη. Βράζουμε τα παντζάρια και, αφού κρυώσουν, τα χτυπάμε με όλα τα υλικά στο multi. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με καρύδι.

Πράσινη δροσερή σαλάτα 

Μαρούλια και λόλα Μήλο και λίγες ρόγες σταφύλια 150γρ. φέτα Μανιτάρια ψητά Πιπεριές Φλωρίνης ψητές Ρόδι Για τη βινεγκρέτ: βαλσάμικο, 1 κουτ. μουστάρδα, 1 κουτ. μέλι και ελαιόλαδο