#tsoulomageiremata: Γρανίτα με μπανάνα, πραλίνα και φιστίκι Αιγίνης

Παρασκευή 24 Ιούνιος 2016

Δεν θα πω πολλά για αυτή τη συνταγή, απλά δοκιμάστε την! Υλικά

  • 50 γρ. ψημένα φιστίκια Αιγίνης  αλατισμένα τριμμένα σε σκόνη
  • 4 ώριμες μπανάνες
  • 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού

03 Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. Έπειτα τις αδειάζουμε σε ένα μπολ και πρέπει να πάρουμε 2 κούπες πουρέ μπανάνας.

Ρίχνουμε την πραλίνα φουντουκιού σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Παίρνουμε τις ειδικές θήκες για τις γρανίτες και γεμίζουμε το ¼ με τον πουρέ μπανάνας. Ρίχνουμε από πάνω λίγη πραλίνα και ξανά από πάνω μπανάνα, έπειτα άλλη λίγη πραλίνα και τελειώνουμε με πουρέ μπανάνας.

Προσέχουμε να μην τα γεμίσουμε μέχρι πάνω πάνω. Επίσης θέλουμε η πραλίνα να είναι ανάμεσα από τον πουρέ για να τα τρώμε συνδυαστικά. Τα βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες να πήξουν λίγο και μετά περνάμε τα ξυλάκια. Αυτό το κάνουμε για να παραμείνουν τα στρώματα ανεπηρέαστα. Μόλις παγώσουν τελείως, βάζουμε τα φιστίκια σε ένα κρύο πιάτο, ξεφορμάρουμε τις γρανίτες και αρχίζουμε να τα καλύπτουμε από όλες τις πλευρές. Έτοιμα για σερβίρισμα.

02

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι ξηρό καρπό θέλετε για την επικάλυψη, ακόμα και τριμμένη καρύδα που πάει πάρα πολύ.

Photo Credit: Alexei Siozov for jenny.gr