COOKING TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Ζουμερό κοτόπουλο με πιπεριές και μπέικον


26 Οκτωβρίου 2017

one-pan-baked-chicken-peppers-south-carolina-bbq-sauce3.jpg

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο

3 κ. σούπας ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

100 γραμμάρια  μπέικον

5 κόκκινες πιπεριές

1 κρεμμύδι

3 ντομάτες

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρο και όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Το σοτάρουμε και από τις δυο πλευρές και στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικον και το κρεμμύδι κομμένο σε κομματάκια και ανακατεύουμε για μερικά λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρου και τις κόβουμε σε κομμάτια και τις προσθέτουμε μαζί με τις ντομάτες στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πήξει η σάλτσα.

 

Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.