Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο, παρμεζάνα και ντοματίνια

Yλικά

1 πακέτο μακαρόνια

1 στήθος κοτόπουλο

10 ντοματίνια

1 σκελίδα σκόρδο

Τριμμένη παρμεζάνα

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, το βάζουμε σε ένα ταψί και το ψήνουμε στο γκριλ. Μόλις είναι έτοιμο τρίβουμε πάνω του το σκόρδο για να πάρει άρωμα και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτοντας το κοτόπουλο ανακατεύοντας καλά όσο είναι ζεστά. Προσθέτουμε  αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε να κρυώσει. Στο τέλος προσθέτουμε τα ντοματίνια και την τριμμένη παρμεζάνα.