Σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και αβοκάντο για όσους θέλουν να χάσουν κιλά

Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2018
srirachalimechickenchoppedsalad3.jpg

Σήμερα τρώμε ελαφριά αλλά πολύ νόστιμα γιατί φτιάχνουμε την πιο λαχταριστή και εξωτική σαλάτα

Υλικά

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο

8 φέτες φρέσκος ανανάς

1 αβοκάντο

1 κρεμμύδι

Ντοματίνια κομμένα στη μέση

Μαρούλι

Αλάτι

1/4 φλ. μηλόξυδο

Χυμό από 3 λάιμ

Ελαιόλαδο

2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ψήνουμε λίγο τις φέτες του ανανά να ροδίσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αβοκάντο, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι και το μαρούλι και ανακατεύουμε. Για το dressing ανακατεύουμε καλά το μηλόξυδο, το ελαιόλαδο, το λάιμ, το αλάτι και το μέλι. Σερβίρουμε το κοτόπουλο και τον ανανά και από πάνω ρίχνουμε το dressing.

Σήμερα τρώμε ελαφριά αλλά πολύ νόστιμα γιατί φτιάχνουμε την πιο λαχταριστή και εξωτική σαλάτα