Βάζουμε ένα ποτήρι κρασί και απολαμβάνουμε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή.
Υλικά
300 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
250 γρ. ρύζι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ. σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 σφηνάκι ούζο
2- 3 κ. σ πάστα ντομάτας
Μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αρχικά, σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, έπειτα ρίχνετε τα καλαμαράκια για 5'- 10' ώσπου να απορροφήσουν τα υγρά. Αφού τα σβήσετε με το ούζο, αφήστε τα να πάρουν βράση. Ύστερα προσθέστε 2 ποτήρια νερό και το ρύζι και αφήστε τα να βράσουν όλα για 10'. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, τον μαϊντανό και 1 ποτήρι ζεστό νερό ακόμα και βράζετε για 5' ακόμα. Τέλος, γαρνίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαϊντανό.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
