Λαχταριστή τάρτα με πατάτες

Η πατάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα φαγητά, αν δε συνδυαστεί με καπνιστό τυρί τότε είναι σκέτη κόλαση. Αυτός είναι και ο λόγος που τη σημερινή συνταγή θα την αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

600 γρ. πατάτες

300 γρ. καπνιστό τυρί της αρεσκείας σας

50 ml ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο

Αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψί βάζουμε λαδόκολλα και βάζουμε το πρώτο στρώμα πατάτας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το καπνιστό τυρί αφού πρώτα το έχουμε τρίψει. Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες στρώσεις έως ότου τελειώσουν όλα τα υλικά. Στο τέλος ρίχνουμε ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Μόλις ψηθεί κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.