Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με χόρτα, ρικότα και ντοματίνια
7 Σεπτεμβρίου 2019
Η σημερινή συνταγή έχει λίγο άρωμα Ελλάδας, γιατί έχει τις βρούβες και λίγο άρωμα Ιταλίας και φυσικά είναι πεντανόστιμη.
Υλικά
320 γρ ζυμαρικά της αρεσκείας σας
200 γραμμάρια ντοματίνια
300 γρ άγρια χόρτα κατά προτίμηση βρούβες
200 γραμμάρια φρέσκια ρικότα
60 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο
Λάδι, αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα χόρτα μέχρι να μαλακώσουν και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, τα ντοματίνια και τα χόρτα για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά.
Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Ύστερα προσθέτουμε τη ρικότα, λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και απολαμβάνουμε.
Πηγή φωτογραφίας : www.incucinaconmaxeandre.it
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.