Όσα χρόνια και εάν περάσουν, όσες γεύσεις και εάν δοκιμάσουμε, αυτές που θα νοσταλγούμε πάντα είναι της μαμάς. Και φυσικά, έστω και ασυνείδητα, αποτελούν το μέτρο σύγκρισης για ο,τιδήποτε νέο δοκιμάζουμε.
Στις πρώτες θέσεις της λίστας είναι τα κέικ: με σοκολάτα, βανίλια, λεμόνι και ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί ο καθένας. Ένα αφράτο και λαχταριστό κέικ είχε πάντα περίοπτη θέση στο τραπέζι της κουζίνας.
Και επειδή οι λάτρεις των κέικ δεν τα αποχωρίζονται ούτε και το καλοκαίρι, μια λύση για ένα δροσερό με ακαταμάχητη γεύση κέικ, είναι με γιαούρτι. Έτσι λοιπόν σήμερα, αποφασίσαμε να ετοιμάσουμε ένα γευστικό, δροσερό και ευχάριστο ακόμα και για τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού κέικ γιαουρτιού.
Θα αναρωτηθείτε τώρα «ποιος βγαίνει έξω μέσα στη ζέστη για να αγοράσει όλα αυτά τα υλικά;». Κι όμως δεν χρειάζεται ούτε από τον καναπέ σας να σηκωθείτε, γιατί απλά με το efood market έχετε ό,τι χρειάζεστε στην πόρτα σας μέσα σε μόλις 15 λεπτά. Από τροφή για το κατοικίδιό σας μέχρι αναψυκτικά, σνακς, μπισκότα, σοκολάτες, εφημερίδες, είδη υγιεινής και ό,τι άλλο επιθυμείτε, το efood φέρνει το super market στο σπίτι σας.
Μπήκαμε λοιπόν και εμείς στο efood market, επιλέξαμε όλα τα υλικά και ετοιμάσαμε την πιο δροσερή και εύκολη συνταγή. Εσείς μπορείτε να αντισταθείτε;
Υλικά
230 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά
200 γραμμάρια γιαούρτι
100 ml ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά, με μια σπάτουλα, με κινήσεις που ξεκινούν από κάτω προς τα πάνω.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Πάντα κάνουμε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας και όταν είναι στεγνή, σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει. Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
