Εθιστικά αλμυρά μπισκοτάκια με τυρί 

Eτοιμάζονται πολύ εύκολα και μπορείτε να τα συνοδεύσετε τόσο με αλμυρές, όσο και με γλυκές γεύσεις.

Υλικά

TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς

100 γρ. αλεύρι

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

2 κ.σ. κρύο νερό

Λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

Χτυπάτε μαζί στο μίξερ το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέτετε το τυρί και λίγο νερό και ζυμώνετε στο μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακιά ζύμη. 

Όταν ετοιμαστεί, τη βάζετε για μισή ώρα στο ψυγείο. Στο μεταξύ προθερμένετε τον φούρνο στους 200°C. Βγάζετε τη ζύμη και την ανοίγετε σε πάχος 2,5 χιλιοστών. Με ένα μαχαίρι, κόβετε τετράγωνα, τρίγωνα και στρογγυλά κομματάκια, περίπου 5 εκ. σε πλάτος το καθένα. 
Γαρνίρετε με λίγο σουσάμι. Τα τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ρηχό ταψί και τα αφήνετε στην πάνω θέση του φούρνου για 8-12', μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Σερβίρονται ζεστά.