Συνταγή για δροσιστική τάρτα ντομάτας

Πέμπτη, 08 Ιουλίου 2021

Μια πεντανόστιμη καλοκαιρινή συνταγή για όλες τις ώρες της ημέρας. 

Υλικά

500 γρ. ντομάτες 

1 έτοιμη ζύμη για τάρτες

2 σκελίδες σκόρδου

Βασιλικός

Θυμάρι

Παρμεζάνα

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια, αφαιρώντας τους σπόρους. Τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τις μαγειρεύουμε στον φούρνο στου 180 βαθμούς  για 15 λεπτά. 

Βάζουμε την έτοιμη ζύμη σε ένα άλλο ταψί και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος αφαιρούμε τη ζύμη και απλώνουμε από πάνω τις ντομάτες, τις σκελίδες σκόρδου και μερικά κλαδάκια από θυμάρι και ψήνουμε ξανά στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. 

Αφαιρούμε την τάρτα από τον  φούρνο, ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι αλάτι, μερικά φύλλα βασιλικού και λίγη τριμμένη παρμεζάνα και απολαμβάνουμε.
 

Πηγή φωτογραφίας: https://www.lacucinaitaliana.it/ricette/