Πεντανόστιμη σούπα με λουκάνικο, πατάτες και λάχανο

Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο για τις κρύες μέρες του χειμώνα από μια λαχταριστή σούπα. Μη χάσετε την ευκαιρία να τη δοκιμάσετε.

Υλικά

1 κιλό πικάντικο λουκάνικο, αλεσμένο

4 φέτες μπέικον, κομμένο σε κύβους

1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

4 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου

4 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους

4 φλιτζάνια λάχανο

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, το αλεσμένολουκάνικο και τις φέτες μπέικον σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου. Σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το λουκάνικο. Προσθέτουμε μέσα τις πατάτες και το ζωμό κοτόπουλου. Κλείνουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Ύστερα προσθέτουμε το λάχανο και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3 με 5 λεπτά και η σούπα είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με φρέσκια παρμεζάνα, αν θέλουμε.