Ξέχνα το παγωτό φιστίκι – 7 συνταγές με φιστίκι που πρέπει να δοκιμάσεις αν πας Αίγινα

Υπάρχει μια στιγμή το καλοκαίρι που απλώς χρειάζεσαι να αποδράσεις. Να βγεις από το θόρυβο της πόλης, να δεις θάλασσα, να φας καλά και να αναπνεύσεις κάτι αληθινό. Και τότε θυμάσαι την Αίγινα. Τόσο κοντά – λιγότερο από μία ώρα από το λιμάνι του Πειραιά – και όμως τόσο μακριά από την αίσθηση της βιασύνης. Ένα νησί που τα τελευταία χρόνια έχει μεταμορφωθεί από ήσυχο καταφύγιο σε πολυσύχναστο καλοκαιρινό hotspot, διατηρώντας όμως το δικό του ιδιαίτερο, αυθεντικό χαρακτήρα.

Η Αίγινα των καλλιτεχνών, των εικαστικών, των φωτογράφων και των ηθοποιών. Ένα νησί που αγαπά την απλότητα και την ομορφιά, την τέχνη και τη φύση. Που μπορεί να σε φιλοξενήσει σε ένα παλιό αρχοντικό, να σου σερβίρει φρέσκο ψάρι δίπλα στο κύμα και ταυτόχρονα να σε εκπλήξει με την πιο σύγχρονη εκδοχή του αγαπημένου της "θησαυρού": το φιστίκι Αιγίνης.

TRAVEL

Είμαι από την Αίγινα και ξέρω το καλύτερο μέρος με πανοραμική θέα για να πιεις τον καφέ σου

Ξέχνα το παγωτό φιστίκι – 7 πράγματα με φιστίκι που πρέπει να δοκιμάσεις αν πας Αίγινα

Το γνωρίζεις, το έχεις δοκιμάσει: σε παγωτό, σε φιστικοβούτυρο, σε γλυκό του κουταλιού. Αλλά οι άνθρωποι της Αίγινας έχουν πάει το φιστίκι ένα βήμα πιο πέρα – ή μάλλον πολλά βήματα. Γλυκό, αλμυρό, κλασικό ή πειραγμένο, το φιστίκι Αιγίνης πρωταγωνιστεί σε γεύσεις που δεν περιμένεις. Μην φύγεις από το νησί χωρίς να το δοκιμάσεις:

Ροφήματα και κοκτέιλ με φιστίκι Αιγίνης

Mojito με γλυκό του κουταλιού φιστίκι στο Panta Rei

Τι κι αν έχεις πιει δεκάδες mojitos στη ζωή σου; Αυτό εδώ είναι αλλιώς. Το Panta Rei το σερβίρει με γλυκό του κουταλιού φιστίκι, δίνοντας μια δροσερή και απροσδόκητα παραδοσιακή νότα σε ένα από τα πιο δημοφιλή cocktails. Και ακριβώς αυτό το cocktail είναι ένας από τους λόγους που κάθε χρόνο στο Fistiki Fest, το κιόσκι του Panta Rei έχει ουρά!

Pistachio Latte στο Panda Café

Πρωινός καφές με twist; Το Panda Café προτείνει έναν δροσερό, αρωματικό pistachio latte με φίνα γεύση φιστικιού που δεν καλύπτει τον espresso – απλώς τον αγκαλιάζει. Must για την έναρξη κάθε ημέρας στην Αίγινα.

Ice Pistachio Martini στο Nisos Café

Cocktail για όσους ψάχνουν κάτι ξεχωριστό: Στο Nisos Café θα βρεις ένα παγωμένο martini με vodka, bailey's και παγωτό φιστίκι, ιδανικό για τις ώρες που πέφτει ο ήλιος και το νησί αρχίζει να λάμπει αλλιώς.

Φαγητά με φιστίκι Αιγίνης

Σαλάτα με φιστίκι στο εστιατόριο Όστρια στον Μαραθώνα Α'

Δροσερή, χορταστική και διαφορετική: Η σαλάτα της Όστρια στον Μαραθώνα περιέχει ντόπιο φιστίκι, φρέσκα λαχανικά και ισορροπημένη βινεγκρέτ. Ένα τέλειο ελαφρύ πιάτο για μεσημέρι δίπλα στο κύμα.

Gnocchi με πέστο φιστικιού στο εστιατόριο"Μάνιτας στο Κύμα"

Ιταλία meets Αίγινα: Στο Μάνιτα θα δοκιμάσεις νιόκι με σπιτικό πέστο από φιστίκι Αιγίνης, κρεμώδες και γεμάτο ένταση. Ένα πιάτο που παντρεύει το comfort food με την τοπική γαστρονομική ταυτότητα.

Γλυκά με φιστίκι Αιγίνης

Τάρτα φιστικιού στο Αιάκειον

Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο Αιάκειον προσφέρει μια από τις πιο κομψές γλυκές εκδοχές του φιστικιού: Τραγανή τάρτα φιστικιού, μια μικρή γιορτή σε κάθε μπουκιά. Πήγαινε και μερικά στο γραφείο, θα σε λατρέψουν.

Pancakes με πραλίνα φιστικιού στο Miralice

Brunch με αιγινήτικο χαρακτήρα: Αφράτα pancakes με γενναία δόση σπιτικής πραλίνας φιστικιού, στο Miralice. Αν αγαπάς τις comfort γεύσεις, αυτό το πιάτο δεν θα το ξεχάσεις εύκολα.